Alimentos contra a TPM

   Na segunda metade do ciclo menstrual existe uma queda de um hormônio chamado estrogênio e um aumento de um hormônio chamado progesterona e isso faz com que ocorra a diminuição da serotonina, hormônio relacionado a modulação do humor.

   Devido à essas alterações de hormonais, cerca de 40% das mulheres apresentam sintomas da tensão pré-menstrual (TPM).


Para formar serotonina são importantes diversos micronutrientes, como: 

Vitamina B6 – encontrado em cereais integrais, banana, leguminosas (como feijão, lentilha, grão-de-bico) e nas castanhas 

Magnésio - encontrado em cereais integrais, vegetais folhosos escuros e também nas castanhas

Acido fólico – encontrado nos vegetais folhosos escuros, como rúcula acelga catalonia, almeirão


  Esses micronutrientes no seu organismo vão ajudar a conversão do triptofano em serotononina.

  Além disso, os alimentos fontes de triptofano também são importantes: como o açaí, banana, damasco, cereais integrais.

  Toda essa combinação nutritiva irá influenciar na prevenção da TPM, portanto mantenha-se bem nutrida que com certeza terá um ciclo menstrual muito mais saudável.

O VENENO ESTÁ NA MESA

Vale a pena abdicar um pouquinho do seu tempo para assistir este filme, produzido por um dos maiores documentaristas do Brasil, o premiadíssimo Silvio Tendler, que mostra o cenário assustador que se encontra o país em relação ao uso indiscriminado de agrotóxicos.

"Você sabia que o Brasil é o país que mais pulveriza agrotóxicos nos alimentos? Que é o recordista em consumo desses químicos? Que um brasileiro consome em média 5,2 litros de agrotóxicos anuais?
Que os agrotóxicos provocam uma série de problemas de saúde, desde lapso de memória em crianças até má formação dos fetos? Que apesar do Governo tentar proibir uso de muitos químicos, a justiça concede liminares a favor das grandes corporações químicas? Que para conseguir crédito junto aos bancos o pequeno trabalhador é obrigado a usar transgênicos e pesticidas? 
Que as doenças provocadas por esses químicos nos trabalhadores do campo consomem 1,8% do PIB em tratamentos médicos?"

Confiram este e demais vídeos em:
http://docverdade.blogspot.com/search/label/alimenta%C3%A7%C3%A3o

“Alimentar-se de forma adequada é fundamental 

para uma vida saudável.

Manter-se informado é a sua ferramenta para 

escolhas saudáveis.”  

*Agradecimentos a Fernando Christofoletti pela sugestão.

JOGAR VÍDEO GAME FAZ VOCÊ COMER MAIS

Jogar vídeo game faz você comer mais mesmo estando sem fome, é o que diz o estudo canadense publicado  em  13 abril de 2011 no American Journal Clinical Of Nutrition.

Alterações na freqüência cardíaca, na pressão arterial sistólica e diastólica, no sistema nervoso simpático, e na carga de trabalho mental foram significativamente mais elevados durante uma partida de jogo de  video game e consequentemente houve  um  aumento na ingestão de alimentos calóricos. Ou seja, o estresse da disputa em um jogo de vídeo game está causando ao seu filho a busca de alimentos ricos em gorduras e açúcares como forma de recompensa.

O estudo conclui que "Uma única sessão de vídeo game jogada por adolescentes do sexo masculino saudáveis está associada a um aumento da ingestão alimentar, independentemente das sensações de apetite ..."

Esse estudo se encaixa com as horas diárias perdidas na frente da televisão ou do computador, que são em média 8 horas por dia. O ideal seria que fossem estipuladas para no máximo 2 horas diárias.

Como conduzir a vida do seu filho? Com certeza essa opção de isolamento humano, da privação emocional e intelectual não é.

Pratique saúde pratique esportes potencializados a um plano alimentar individualizado.

“Alimentar-se de forma adequada é fundamental 

para uma vida saudável.

Manter-se informado é a sua ferramenta para 

escolhas saudáveis.”  

Referências:

*Chaput, Jean-Philippe et al-

Video game playing increases food intake in adolescents: a randomized crossover study - American Journal Clinical of Nutrition - April 2011

Viva e Respire Saúde

Hoje quero compartilhar com vocês a incrível feira orgânica que me deparei assim que coloquei os pés em Pelotas no Rio Grande do Sul...

Nos aglomerados de barracas em frente ao antigo Mercado Municipal da cidade, construído entre 1848 e 1853 em estilo neo-clássico, é um dos patrimônios culturais da cidade de Pelotas com uma torre de relógio que imita a famosa Torre Eiffel de Paris e o farol de ferro, importados de Hamburgo (Alemanha);  pude encontrar e apreciar barracas ofertando alimentos das mais diversas cores, texturas acompanhadas de fantásticos aromas  oferecidos por pessoas extremamentes simpáticas, cheia de histórias inspiradoras com exemplos a ser seguidos.

Com uma diversidade produzida através da agricultura ecológica 

(http://sitiotalisma.wordpress.com  vale a pena conferir este blog, é da Dona Cleuza e Seu Tomas - um dos produtores rurais da feira, que fazem os melhores patês orgânicos que eu já provei na minha vida) pude experimentar frutas com aromas intensos, patês orgânicos diferenciados, pães feito com ovos da colônia, enfim uma variedade de nutrientes absurda...

vivendo e apreciando pequenos momentos respirados a nutrição...as horas passam que nem percebo...finalmente faço minhas escolhas, comprando muito e com um "ar" de satisfação garantida, porém com um gostinho de quero mais....pois é o alimento que alimenta, deleita, engrandece e vigora o organismo, o espírito e a alma.

Posso concluir que realmente fui recebida com BOAS VINDAS!

No dia seguinte tive a felicidade de me deparar com um restaurante vegetariano orgânico “TEIA  ECOLÓGICA “que não usa ingredientes artificiais nem tipo algum de carne. É, portanto, um ovolactovegetariano, pois só inclui: produtos vegetais sem agrotóxicos, leite natural e ovos e como únicos adoçantes: stevia em pó e açúcar mascavo. 

Comida espetacular, colorida e variada realmente o restaurante é sinônimo de que alimentação saudável tem sabor desmentindo o preconceito de que comida natural não seria gostosa.

Segue abaixo uma receita do Bolo Salgado do TEIA:

Ingredientes da massa:

1/2 kg de farinha (pode misturar branca com integral)

1 a 2 ovos

1/4 xícara de óleo

1 colher de chá de fermento

1 xícara de amido de milho

1 colher de chá rasa de sal 

leite de arroz para dar ponto na massa;

Ingredientes do recheio:

Brócoli, cenoura, beterraba picados em cubinhos

1 cebola grande

1 dente de alho

1/4 pimentão

1/4 tomate

salsinha à gosto

Modo de preparo: bater no liquidificador os ingredientes da massa até ficar no ponto, sendo que ela deve ficar meio mole. Untar uma forma com manteiga e colocar a massa. Refogar a cebola, o alho e o pimentão e acrescentar o tomate. Misturar todos os demais vegetais e colocar sobre a massa. Como a massa é mole, os vegetar irão penetrar na mesma. assar por 40 a 45 minutos.

Espero que tenham gostado e apreciem as novas informações sem moderação, pois o conhecimento ainda continua sendo o principal elo  entre o corpo e o ambiente.

“Alimentar-se de forma adequada é fundamental 

para uma vida saudável.

Manter-se informado é a sua ferramenta para 

escolhas saudáveis.”  

 

Água de Côco ou Bebidas Esportivas?

Os indivíduos fisicamente ativos normalmente têm hábito de utilizar bebidas esportivas ou até mesmo água de coco durante e após os exercícios, na tentativa de facilitar e acelerar a recuperação dos líquidos e sais minerais perdidos pelo suor. Porém, alguns detalhes importantes sobre essas substâncias devem ser esclarecidos, pois mesmo parecendo bebidas comuns, elas podem provocar graves problemas.   Durante qualquer atividade física é natural que haja a produção de suor em larga escala para ajudar a resfriar a pele e com isso reduzir a temperatura corporal. Essa produção de suor pode variar entre 1,5 a 4 litros por hora de exercício¹. Devido a esse fato, muitas pessoas acham que devem utilizar bebidas esportivas especiais para a reposição desses líquidos corporais perdidos.

  O exercício físico pode provocar elevada taxa de sudorese e consideráveis ​​perda de água e de eletrólitos, particularmente em regiões com o clima quente. 

  O suor tem uma concentração maior de água do que sais minerais (hipotônico) e é composto principalmente de: água, sódio, potássio, cálcio, magnésio e cloro. Contraditoriamente, durante e após as atividades físicas não acontece perdas importantes de potássio pelo suor, tão pouco pela urina¹. Isto por que, a maior produção de ácidos durante o exercício impede a eliminação de potássio pelo organismo.

  De acordo com as recomendações da ACSM (American College of Medicine of Sports), as soluções de reposição devem ter as seguintes médias de concentração: Carboidrato= 6 g/100ml, Sódio= 30 mg/100ml, Potássio= 5 mg/100ml¹. No entanto, as bebidas esportivas apresentam em média as seguintes concentrações: Carboidratos= 6g/100ml, Sódio= 41mg/100ml, Potássio= 11,7mg/100ml. Sendo que a garrafa dessas substâncias tem em média 250 ml, dobrando os valores das concentrações relatadas acima.

  Bebidas esportivas exibem altas concentrações de sais minerais, principalmente de potássio (K+). É sabido também, que altas concentrações de potássio no sangue pode provocar arritmias cardíacas e até levar a morte, dependendo da quantidade ingerida dessas bebidas².

  Quanto à água de coco, ela apresenta uma constituição de frutose, sacarose, gordura, sódio, potássio, cálcio, magnésio e cloro. Devido a esta composição ideal de água e sais minerais, a água de coco já foi utilizada como soro fisiológico em cirurgias durante a segunda guerra mundial³. Porém, para que o côco alcance as concentrações ideais de água e sais minerais, ele deve estar maduro; pois a condição ideal para o consumo de qualquer fruto depende deste tempo de maturação.
  Outro ponto importante sobre a água de côco é que ela apresenta uma grande concentração de gordura. A presença de gordura no estômago aumenta o tempo de permanência de qualquer alimento dentro dele⁵.

Deve ser ressaltado também, que qualquer suco de fruta, até mesmo a água de coco, apresenta grande concentração de um açúcar (carboidrato) chamado frutose. E este carboidrato, quando ingerido em grandes quantidades, pode provocar um enorme desconforto gastrointestinal (diarréia), por que seu excesso irrita as paredes do intestino⁴.

  Conclusão, todos os praticantes de atividades físicas com duração de até 1 hora deve fazer uso somente de água pura¹. Para aqueles que praticam atividades de maior duração e/ou intensidade, é necessário fazer um planejamento individual com o que será ingerido, pois a concentração de água e sais minerais neste líquido de reposição é totalmente individual e dependente da intensidade do exercício¹.

“Alimentar-se de forma adequada é fundamental 

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escolhas saudáveis.”  

Referências:

1- Sawka MN et al. Exercise and Fluid Replacement - POSITION STAND. Med Sci Sports Exerc. 2007.

2- Parisi A, Alabiso A, Sacchetti M, Di Salvo V, Di Luigi L, Pigozzi F. Complex ventricular arrhythmia induced by overuse of potassium supplementation in a young male football player. Case report. J Sports Med Phys Fitness. 2002 Jun;42(2):214-6.

3- Vigliar R, Sdepanian VL, Fagundes-Neto U. Biochemical profile of coconut water from coconut palms planted in an inland region. J Pediatr (Rio J). 2006;82:308-12.
4- Craig BW. The influence of fructose feeding on physical performance. Am J Clin Nutr. 1993;58(suppl):815S-819S.

5- Little TJ, Russo A, Meyer JH, Horowitz M, Smyth DR, Bellon M, Wishart JM, Jones KL, Feinle-Bisset C. Free fatty acids have more potent effects on gastric emptying, gut hormones, and appetite than triacylglycerides. Gastroenterology. 2007 Oct;133(4):1124-3.

*Créditos para: Anderson Luiz - http://fisiologiadoexercicio.blogspot.com

 

Entendendo o M-DROL

Este tipo de artigo não são os quais eu costumo postar em meu blog, porém estou observando uma movimentação nas academias e o uso exacerbado do tal “M-Drol”.

Mas o que é o M-DROL, o que faz, o que compõe?

M-DROL é o nome genérico para o Superdrol esteróide anabólico, que é uma substância sintética ilegal e também pode ter o potencial de gerar danos corporais graves.

M-Drol é uma cópia direta do produto Superdrol original xtreme anabolizantes.

O Superdrol é caracterizado pela segunda nomenclatura, etiocholan 17 di metil 3-one, 17mb-ol que também aparece na etiqueta M-Drol.

Superdrol (também M-Drol) pode soar como uma maneira fácil de ganhar músculo rápido, mas é massa muscular de baixa qualidade que você vai perder algumas semanas após a interrupção Superdrol e M-Drol.                                                                                               

Alteração da pressão arterial, ginecomastia, dor nas costas, dor na nuca, agressividade, pode acontecer a qualquer momento durante o ciclo; arritmia cardíaca, trombose, infarto do miocárdio são apenas alguns dos efeitos colaterais, que também alteram a estrutura e as funções do fígado. Nas mulheres e adolescentes, mesmo por um curto período, pode ocasionar efeitos colaterais irreversíveis. Nas mulheres esses efeitos colaterais incluem alterações na menstruação, engrossamento da voz, encolhimento dos seios e crescimento de pêlos no corpo, entre outros.                                              

Em um estudo publicado no The American Journal of Gastroenterology foi constatado caso de icterícia e nefropatia como conseqüência da utilização do suplemento Superdrol que foi anunciado como inócuo. O caso destaca que, além da adulteração, a falsificação de produtos químicos presentes nos medicamentos e suplementos podem gerar confusão e uma falsa sensação de segurança à sua utilização.

Portanto esteja atento ao uso adequado e à procedência de seu suplemento alimentar, como o próprio nome diz é somente um complemento à seu plano alimentar, que deve ser elaborado por um profissional pertinente de acordo com a sua individualidade bioquímica e modalidade física.

“Alimentar-se de forma adequada é fundamental 

para uma vida saudável.

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escolhas saudáveis.”  

*Referências Bibliográficas:

-Nasr J, J. Alves relatou grave e insuficiência renal associada ao uso do esteroide Superdrol (methasteron): relato de caso e revisão da literatura. Dis Sci Dig. Maio de 2009; 54 (5) :1144-6. Epub 2008 22 de agosto. Departamento de Medicina Interna da Universidade de Pittsburgh, Pittsburgh, PA 15213, EUA.

-Jasiurkowski B, Raj J, Wisinger D, Carlson R, L Zou, Nadir A. icterícia colestática e nefropatia por IgA induzida pela OTC Superdrol agente de construção muscular. Am J Gastroenterol. Nov 2006, 101 (11) :2659-62. Epub 2006 04 de setembro

-Neves, Janete – M-DROL – Janeiro de 2011 

Propriedades do Aloe Vera

  O uso de plantas medicinais começa a ter apoio cientifico, Brasil e outros países, com apoio da Organização Mundial da Saúde,  estão começando a resgatar a medicina popular, em que as plantas medicinais ressurgiram com força e vigor.

  Entre as ervas mais difundidas, encontra-se a californiana Aloe Vera, a babosa brasileira; o nome seria originário hebraico hala ou do arábico alloeh (substância amarga, brilhante) e do latim vera (verdadeira), é considerada uma planta poderosa há muito tempo.

Externamente, o gel de Aloe vera é utilizado principalmente para tratar de problemas de pele como queimaduras (pelo sol ou por exposição ao fogo), para cicatrização de feridas, como tratamento para problemas causados pela pele seca, como eczemas.     Entretanto outros estudos tem sido efetuados comprovando também a capacidade da aumentar a circulação do sangue, o que torna mais rápida a eliminação das células mortas e estimula o crescimento de células novas, provocando a reconstituição dos tecidos e a   cicatrização. Tem sido usada também para dores internas, como músculos doloridos, cãibras e até artrose, com o objetivo de eliminar a dor.
  A Aloe Vera pertence a família das Liliáces, da qual fazem parte a cebola, o nabo e os aspargos; apresenta-se em varias espécies, algumas delas sendo mais eficientes que outras. Possui propriedades regeneradoras, curativas, umectante, lubrificantes e nutritivas. Em sua composição foram identificadas inúmeras substâncias, entre elas polissacarídeos contendo glicose, galactose e xilose, tanino, ácidos orgânicos, substâncias antibióticas, enzimas de vários tipos, uma proteína com 18 aminoacidos, vitaminas, minerais, sulfato, ferro, cálcio, cobre, sódio, potássio, manganês e outras.
   Mesmo sabendo dos benefícios do Aloe Vera, é importante ressaltar que o consumo deve ser moderado e associado a uma dieta balanceada e saudável.  No mercado encontramos disponível de diversas formas para determinados casos. 
  É indispensável a orientação e o acompanhamento de um Nutricionista que irá avaliar a possibilidade oferecida no consumo desse produto de acordo com a individualidade bioquímica de cada um.

“Alimentar-se de forma adequada é fundamental 

para uma vida saudável.

Manter-se informado é a sua ferramenta para 

escolhas saudáveis.”  

*Referências Bibliográficas:

- Henderson, G.A. A imperatriz das Plantas. Rev.Ervas e plantas

- Veloso, c.C; Peglow,K. Plantas Medicinais. Porto alegre: EMATER/RS – Ascar 2003

- Freise, F.W. Plantas medicinais brasileiras. Boletim de Agricultura, São Paulo

- Maurelle, J A F; Rodriguez F.M, Gutierrez Z P Accion analgésica Del extrato acuoso liofilizado de Aloe Vera L . em ratone. Revista Cubana Plantas Medicinais n.2, p 15-17, 1996

VOCÊ É O QUE VOCÊ COME NA EMBALAGEM QUE VOCÊ CONSOME

A Justiça Federal em São Paulo determinou que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) regulamente a obrigatoriedade de informação “adequada e ostensiva” sobre a presença da substância bisfenol A (BPA) nas embalagens de alguns tipos de produtos.

O que é bisfenol-A (BPA)?  O bisfenol A é uma substância química utilizada na fabricação de plásticos que torna o produto final mais flexível, transparente e resistente. Em latas, é usado como revestimento interno para proteger a embalagem da ferrugem. No entanto, o bisfenol usado nesse tipo de embalagem pode contaminar os alimentos.

De acordo com a pesquisadora Fabiana Dupont, membro do grupo de estudos sobre desreguladores endócrinos da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (Sbem), o produto afeta, principalmente, os fetos e já foi relacionado a câncer de mama e de próstata, diabetes, obesidade, puberdade precoce, puberdade tardia, problemas cardíacos e comportamentos sociais atípicos em crianças.

Como estamos expostos ao bisfenol A?
Bebês e crianças:
O BPA pode ser transmitido para criança através do consumo de alimentos ou bebidas acondicionadas em plástico, como mamadeiras, copinhos, pratinhos e talheres. É importante salientar que o aquecimento da mamadeira leva a um maior desprendimento do bisfenol-A, no entanto, em mamadeiras de plástico a migração vai acontecer independe dela ser aquecida ou não.
É cientificamente comprovado que o bisfenol-A passa pela placenta e a contaminação do feto ocorre sempre que a mãe ingerir um produto que esteve em contato com o químico.

Adultos: 
Pela ingestão de alimentos ou bebidas provenientes de latas, recipientes plásticos usados para guardar alimentos na geladeira, garrafas (squeezes) e garrafões.

Reduza a exposição ao BPA

1 - Use mamadeiras e utensílios de vidro ou bpa free para os bebês

2 - Não esquente embalagens de plástico com bebidas e alimentos no microondas. O bisfenol é liberado em maiores quantidades quando o plástico é aquecido.

3 - Evite o consumo de alimentos e bebidas enlatadas, pois o bisfenol é utilizado como resina époxi no revestimento destas embalagens

4 - Evite pratos, copos e outros utensílios de plástico. Opte pelo vidro, porcelana e aço inoxidável na hora de armazenar bebidas e alimentos

5 - Descarte utensílios de plástico lascados ou arranhados. Evite lavá-los com detergentes fortes ou colocá-los na máquina de lavar louças

*Maiores informações:

http://www.prsp.mpf.gov.br